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Posted By Tanavolahy Sambava

Singulière a été cette année 2015 pour la vanille malgache pour plusieurs raisons qui ont toutes contribué à une hausse exceptionnelle du prix.
D'abord, à tort où à raison, depuis l'année dernière, on soupçonne une grande opération de blanchiment d'argent de la part des trafiquants de bois de rose qui, pressés par une possible changement des billets dans un avenir proche,  investissent massivement dans cette denrée très recherchée pour ensuite revendre leur stock volontairement à perte pour avoir  ainsi le justificatif d'origine des fonds exigé par les banques. Devant les paysans qui hésitent encore à vendre leur produit dans l'attente d'un meilleur prix, ils n'hésitent pas à surenchérir jusqu'au double du prix proposé par les acheteurs traditionnels. De 30 000 Ar au départ, le prix des gousses vertes est monté en quelques jours à 50 000 Ar voire beaucoup plus.  
La saison précédente  s’est terminée par un prix des gousses sèches de 300 000 Ar.
Devant ce phénomène qui ne fait que leur bonheur, les paysans y voyant leur souhait quotidien se, unanimement reprennent avec enthousiasme cet état d'esprit qui  a toujours singularisé les producteurs de vanille: "attendons encore, ça va venir, ça va venir,...le prix maximum". Mais quel prix maximum…?
Un autre phénomène n'a pas manqué d'entrer en jeu: le procédé sous-vide qui a la vertu (théorique du moins) de conserver le produit en même temps que d'empêcher le poids de diminuer. Une aubaine pour les paysans. Autant en profiter au maximum: ne plus sécher pour garder le maximum de poids et attendre que le prix soit au summum pour vendre.  Malheureusement, il y a pire. 80% des opérations « sous-vide » effectuées par les paysans font recours à un procédé artisanal devenu à la mode : l’équipement utilisé est en fait formé par la combinaison d’un aspirateur de ménage à une élémentaire soude-plastique. En fait de sous-vide, l’emballage n’est qu’une simple mise en sachet. Ce qui n’empêche pas les produits de s’altérer gravement à la longue. Et quand on constate que plus de 60 de la production de Sambava subit un tel traitement...séchage traditionnel au soleil
 


 
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